Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Хлебопекарная печь Восход Муссон-ротор 250МР Супер

Хлебопекарная печь Восход Муссон-ротор 250МР Супер

Производитель: Восход
Страна: Россия
Количество уровней: 20
Размер противня: 1100*750
Тип управления: электронный
Тип: газ
1 935 615 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

Для повышения энергоэффективности и экологической безопасности печей при разработке был применен ряд инновационных решений, которые позволили приблизить КПД печей к теоретически достижимому максимуму. Внедрена инновационная трехходовая конструкция теплообменника с противотоком, где циркулирующий в печи поток воздуха движется от холодной зоны теплообменника к более горячей, максимально нагреваясь перед поступлением в пекарную камеру, оптимизирована схема движения отходящих газов. Это позволило уменьшить время разогрева печей, существенно сократить время выхода на рабочую температуру в начале цикла выпечки и между выпечками, значительно снизить температуру отходящих газов и соответственно повысить КПД и до 30% снизить потребление газа или жидкого топлива. Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки - «тележка за тележкой».

Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.

Комплектация:
  1. Шкаф пекарский - 1 шт.
Особенности:
  • Система пароудаления печи позволяет организовать отвод паровоздушной смеси из нижней или из верхней части пекарной камеры.
  • Выпечка в печи производится на стеллажной тележке, которая закатывается на вращающуюся платформу, что позволяет качественно выпекать, в том числе, формовые и подовые сорта хлеба в режиме интенсивной эксплуатации.
  • Высота потолков в помещении для эксплуатации печи, м, не менее - 3,5.
Технические характеристики:
Номинальная электрическая мощность, кВт: 6,5
Напряжение, В: 380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С: 100-300
Вес, кг: 2350
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: 2000х2620х2972

 

 


Похожие товары

Просмотренные товары