Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Хлебопекарная печь Восход Муссон-ротор 99/11-01

Хлебопекарная печь Восход Муссон-ротор 99/11-01

Производитель: Восход
Страна: Россия
Количество уровней: 20
Размер противня: 600*1000
Тип управления: электронный
Тип: газ
1 344 544 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

Для повышения энергоэффективности и экологической безопасности печей при разработке был применен ряд инновационных решений, которые позволили приблизить КПД печей к теоретически достижимому максимуму. Внедрена инновационная трехходовая конструкция теплообменника с противотоком, где циркулирующий в печи поток воздуха движется от холодной зоны теплообменника к более горячей, максимально нагреваясь перед поступлением в пекарную камеру, оптимизирована схема движения отходящих газов. Это позволило уменьшить время разогрева печей, существенно сократить время выхода на рабочую температуру в начале цикла выпечки и между выпечками, значительно снизить температуру отходящих газов и соответственно повысить КПД и до 30% снизить потребление газа или жидкого топлива. Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки - «тележка за тележкой».

Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью.

Комплектация:
  1. Шкаф пекарский - 1 шт.
Особенности:
  • Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осуществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода информации, расположенных на экране панели оператора.
  • Выпечка в печи производится на стеллажной тележке, которая закатывается на вращающуюся платформу, что позволяет качественно выпекать, в том числе, формовые и подовые сорта хлеба в режиме интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики:
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Напряжение, В: 380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С: 100-300
Вес, кг: 1650
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: 2150х2028х2639

 

 


Похожие товары

Просмотренные товары