Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Пароконвектомат Чувашторгтехника ПКА 20-1/1ПП2

Пароконвектомат Чувашторгтехника ПКА 20-1/1ПП2

Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип: электрический
Тип парообразования: бойлер
Количество уровней: 20
Размер гастроемкости: 530*325
Тип управления: электронное
749 900 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

ПКА 20-1/1ПП – новая серия пароконветоматов от бренда Abat, обладающие рядом уникальных программируемых режимов работы. Производство техники подобного уровня – настоящий прорыв в отечественном машиностроении для обеспечения общественного питания. Специальные функции позволяют постоянно контролировать температуру и влажность внутри рабочей камеры. Множество встроенных программируемых режимов позволяют за небольшой промежуток времени приготовить любое блюдо из мяса, овощей и рыбы. Программное обеспечение позволяет повару записывать до 360 собственных рецептов приготовления любимой пищи. Так же имеется возможность для создания нескольких этапов приготовления с использованием специальной тепловой обработки. Персональные рецепты приготовления хранятся в памяти электронного блока пароконветомата, доступ к которым предоставляется полсе ввода индивидуального защитного пароля.

Пароконвектомат имеет сенсорный дисплей с высоким уровнем чувствительности. Интерфейс поддерживает несколько мировых языков, в том числе и русский. Специальная инструкция позволяет быстро и легко освоиться в управлении пароконвектоматом.

Пароконвектомат позволяет:

Выбирать наиболее подходящую скорость вращения вентилятора среди имеющихся 4-х режимов

Поддержание точной температуры в рабочей камере

Регулировка и поддержка уровня влажности

Благодаря этим функциям качество и производительность устройства остается на высоком уровне. Так же можно значительно расширить список приготовляемых блюд.

Полностью программируемый пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП позволяет приготавливать любимые блюда с помощью нескольких ручных режимов: пар, конвекция+пар, конвекция.

Имеются некоторые дополнительные функции: расстойка, режим регенерации, разогрев, охлаждение, холодный пар. Пароконвектомат может работать по отведенному времени и температуре на поверхности щупа. Минимальные потери витаминов и влаги продуктов при приготовлении обеспечиваются за счет специальной функции постоянной поддержки температурной разницы между рабочей камерой и температурой продукта.

ПКА 20-1/1ПП имеет дополнительный режим «Мойка», который автоматически очищает рабочую камеру, руководствуясь тремя рабочими режимами: быстрая мойка, средняя, полная.

Специальные дополнительные устройства пароконвектомата добавляют в рабочую камеру необходимое количество чистящих и моющих средств. Так же огромное значение имеет специально разработанный режим самодиагностики устройства, благодаря которому выявляются любые неполадки в работе пароконвектомата.

Технические характеристики:
Мощность, кВт: 35 В
Напряжение, В: 380 В
Кол-во программ:: 120
Кол-во уровней: 20
Тип гастроемкостей: GN 1/1
Панель управления: электронная
Габаритные размеры, мм:: 890х864х1764
Вес, кг: 250

Похожие товары

Просмотренные товары